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カニとトマトの冷製和えるだけパスタ

  • 2013.07.08

  • 101403
    カニとトマトの冷製和えるだけパスタ
    カニとトマトの冷製和えるだけパスタ

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    暑い時期におすすめの冷製パスタです。
    カニもトマトもほてった身体の熱をとってくれます。

    材料(2人分)

    1個
    1缶
    5本
    140g
    大さじ1/2
    適量
    少々

    作り方

    1

    トマトは湯むきし、角切りにし、ボウルに入れ塩をふっておく。
    オクラは塩でもんでから、ゆで、小口切りにする。

    2

    トマトのボウルにオクラとカニを汁ごと加え、オリーブオイル・
    塩・こしょうで味をととのえ、冷蔵庫で冷やす。

    3

    1%の塩分の熱湯でパスタを表示時間より気持ち長めにゆで、
    冷水でしめる。

    4

    3の水気をよくきり、2とあえ、器に盛る。

    ポイント

    パスタを和えるときは、よく水気をきる。

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