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カニとトマトの冷製和えるだけパスタ

15

2013.07.08

分類

調理時間: 15分

ID101403

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

暑い時期におすすめの冷製パスタです。
カニもトマトもほてった身体の熱をとってくれます。

トマト その他の魚介のおかず おもてなし オイル系パスタ 魚介のおかず ヘルシー

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材料(2人分)
トマト 1個
カニ(缶詰)(小) 1缶
オクラ 5本
フェデリーニかカッペリーニ 140g
オリーブオイル 大さじ1/2
適量
こしょう 少々
作り方
Point!
パスタを和えるときは、よく水気をきる。
  1. トマトは湯むきし、角切りにし、ボウルに入れ塩をふっておく。
    オクラは塩でもんでから、ゆで、小口切りにする。
  2. トマトのボウルにオクラとカニを汁ごと加え、オリーブオイル・
    塩・こしょうで味をととのえ、冷蔵庫で冷やす。
  3. 1%の塩分の熱湯でパスタを表示時間より気持ち長めにゆで、
    冷水でしめる。
  4. 3の水気をよくきり、2とあえ、器に盛る。
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