画像あり！たけのこの下ゆでの仕方

材料（作りやすい分量）

• たけのこ
  1～2本
• 米ぬか
  ひとつまみ
• 赤唐辛子
  1本

作り方

• 1

  たけのこの穂先（全体の１/３位のところ）を斜めにおとす。

  
• 2

  包丁でたてに切り込みを入れる。

  
• 3

  なべにたけのこ・かぶる位の水・米ぬか・赤唐辛子を入れ、火にかけ、竹串が刺さる位まで （4～50分）ゆで火を止める。

  
• 4

  ３は人肌にさめるまでそのままおいてから、水洗いして、皮をむく。

  

ポイント

途中で水がなくなったら足す。

作ってみた！

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