「調理法」のレシピ27973 件

sako（栄養士）

ガツンと旨い！小松菜でご飯が進む♡小松菜ペロリと１袋いけちゃいます！

くみ

甘辛い甜麺醤にピリッと豆板醤を効かせた特製ダレが豚バラ肉と野菜にしっかり絡む、ご飯が進む本格中華炒めです。香ばしく炒めた豚バラ肉とジューシーなしめじ、シャキシャキとしたチンゲン菜の食感が絶妙で、箸が止まらなくなる美味しさです。電子レンジで作るふんわりとした半熟卵を最後に合わせることで、タレがマイルドになり、全体の味がぐっと引き立ちます。包丁を使わず手でちぎって調理できる手軽さも魅力で、忙しい日のメインおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。よろしかったらお試しくださいね。

まにこ｜おうちごはんサポーター

ご飯もビールも止まらない！香ばし根菜の旨味炒め。鶏肉のジューシーな旨味と、ほっくり甘いさつまいも、シャキシャキのれんこんがたまらない大満足メインおかずです！塩麹とにんにく麹のダブルの発酵パワーでコク深く仕上げ、最後のバターと黒胡椒でガツンとやみつきになる味わいです。

あも

スーパーに行ったら、ミョウガが沢山入ってお安くなっていたので、薬味だけではなく、おかずになったらいいなと思って炒めてみました。

菅智香

蒸して、たれをかけるだけ！むずかしい工程は一切ありません。蒸されたれんこんと長芋はほっこりおいしい♪最後にかける特性のネギだれも最高においしいですよ。

きゃらきゃら

植物油で炒める工程を省き、砂糖を使わずに炒めた、体にやさしいにんじんしりしりです。クミンパウダーを使い、油や砂糖なしでも満足感のある1品に仕上げました。

とうち

ミートローフは冷やして食べると味が馴染んで美味しいです！😋おもてなしやパーティーにもぴったりな「冷製絶品ミートローフ」です。じっくり焼き上げたあと、一晩寝かせることでお肉の旨味がぎゅっと凝縮。切り分けたときに卵が見えて、食卓が華やかになります。😏ゆで卵のコクと、甘酸っぱい特製バルサミコソースが合わさって、贅沢な美味しさです。ぜひ作ってみてください～！👍

とうち

青椒肉絲をもっと手軽に、もっと美味しく！10分で作れる、ご飯との相性ばっちりな「ずぼら青椒」です。😎ピーマンはなんと種ごと切って使用でOK！実はピーマンの種も美味しく食べられます！一度ピーマンときくらげをサッと炒めて取り出しておくことで、食感をしっかり残すのがポイントです。😏オイスターソースの濃厚なコクにカイエンペッパーのピリッとした辛さ、そしてピーマンときくらげの食感が合わさってもうご飯が止まりません！よかったらぜひ試してみて下さい～！👍

とうち

とろっとろのチーズと豚肉のカリッとした食感がたまらない、豚バラキャベツのチーズソース焼き！😏材料を耐熱容器に重ねてオーブンで焼くだけの超簡単レシピです。味付けは中濃ソースを回しかけるだけですが、豚バラの旨味とキャベツの甘味、とろけるチーズが絡み合って本当に最高の味わいに仕上がります。😋よかったらぜひ試してみてください～！👍

みきごはん

秋になったら作って欲しい絶品おかず😋重ねるだけで簡単に作れて、しかも放置でOK！相性抜群な味噌ときのこの組み合わせでご飯も進みます🍚本当に簡単なのでぜひ作ってみてね！

ユミィ

豚バラのジューシーな旨みにかぼちゃの甘みとしめじのぷりぷり感が一皿で味わえるおかずです😊中途半端に残っているかぼちゃやしめじを使って冷蔵庫もスッキリ！甘辛いタレでご飯もお酒も進みます🍚🍺タレをしっかり絡めてお弁当にもぴったり♪日が経つほどかぼちゃにしっかり味が染みるので作り置きにも！

旦那飯 Nene

生姜とにんにく香る熱々のごま油を､蒸した鯛と野菜にジュワーっとかけてやみつき✨️舞茸の香りもよく､食欲そそります😋生姜たっぷりでからだもぽかぽか♡季節の変わり目の体調管理や､これからの寒い日にもおすすめな健康おかずです🍁

PATTIE◎

豚こま、なす、ニラで作るスタミナ炒め！焼肉のたれ×味噌を合わせることで、旨みとコクのある味わいに仕上げました◎ご飯もお酒もすすむ一品です😋✨

さっちん　

焼き肉のタレは、忙しい時のお助け調味料！炒め物や生姜焼き等にも！トマトの甘味、酸味と焼き肉のタレの相性抜群の炒め物です。

カレンガール

粒マスタードの消費にも助かる、便利なレシピ🤗マヨ醤油と合わせて、にんにくも入るので病みつきになる味付けです。おつまみにもオススメです！簡単なので、作ってみて下さいね🥰

きゃらきゃら

植物油、砂糖不使用の自家製マヨネーズを使った、鮭のみそ焼きです。塗ってオーブントースターで焼くだけで、簡単に出来ます。

ゆり子

手に入りにくい生サバの代わりに定番の塩サバを使ったお手軽レシピです。すでに塩味がついているため、下味の手間が省けて味付けも簡単。スパイシーなカレーの風味がふわりと広がり、サクサクの衣が食欲をそそる大満足のお魚おかずです！

すずめ（笠原由紀恵）

旨味たっぷりの3種のきことお財布の味方豚こまを合わせた、あと引く美味しさの炒め物です。豚肉に片栗粉をまぶして焼いてから取り出すことで、お肉はしっとり柔らかく、ポン酢とバターがしっかり絡んで絶品に仕上がります。バターのコクとポン酢の爽やかさが絶妙で、大人も子どもも箸が止まらない一品！フライパンひとつで10〜15分でパパッと作れるので、忙しい日の時短おかずや夜ごはんのメインにぜひどうぞ♪

すずめ（笠原由紀恵）

鶏もも肉とかぼちゃを、こっくり濃厚な味噌バター味に仕上げました。ほくっと甘いかぼちゃとジューシーな鶏もも肉に、味噌のコクとバターの風味がよく合います。ぼちゃは先にレンジ加熱することで、炒め時間を短縮。フライパンひとつで手軽に作れる、忙しい日の夕食にもおすすめのボリューム満点のご飯が進むおかずです。お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。

岡田みなみ

スライサーを使って12分で完成！ワンパンでできる豚肉とれんこんのフライパン蒸しです。できたらフライパンのまま食卓へ♪洗い物も少なく、忙しい時のお助けレシピです！

みみこ

豚細切れ肉は片栗粉をまぶしてから焼くことで、プリッとやわらかな仕上がりに♫旨味を吸ったナスはとろっとやわらかく、豚肉との相性も抜群です🍆味噌の濃厚なコクに、にんにくのパンチとごまの香ばしさが加わり、食欲をそそる味わい🤤甘辛くしっかりめの味付けなので、白いご飯が進みます🍚育ち盛りのお子さんがいるご家庭にもおすすめです✨ぜひお試しくださ😋💗

佐藤 加奈子（kaana57）

鶏むね肉ときのこを香ばしく焼いて仕上げる、中華風ヘルシーマリネ。高たんぱく・低脂質の鶏むね肉に食物繊維が豊富なきのこを合わせた、軽やかでバランスのよい一品です。鶏むね肉に下味をつけ、米粉をまぶして焼くことで、表面は香ばしく、マリネ液の味がしっかりなじみます。きのこのうま味とごま油の風味が加わり、さっぱりしながら満足感のある中華風おかずに。にんじんを加えることで彩りもよく、食卓が明るく仕上がります。焼いてマリネ液に浸すだけのシンプル調理で、ヘルシーな作り置きおかずとしても便利。野菜やきのこをたっぷり食べたい日、軽やかな味わいの鶏むね肉の中華風マリネを楽しみたい日にもおすすめです。

お天気ママ

細切りにしたじゃがいもを、にんにくと鷹の爪で炒めたペペロンチーノ風の副菜です。じゃがいものシャキシャキした食感と、にんにくの香り、ピリッとした辛みが楽しめます。薬膳では、じゃがいもは胃腸をいたわり、気を補う食材とされ、疲れが気になる時や食欲が落ちている時にもおすすめです。

お天気ママ

細切りにしたじゃがいもとウインナーを、にんにく風味で炒めた簡単副菜です。じゃがいものシャキッとした食感とウインナーの旨味がよく合い、あと一品ほしい時にも手軽に作れます。薬膳では、じゃがいもは胃腸をいたわり、気を補う食材とされ、疲れが気になる時や食欲が落ちている時にもおすすめです。

sako（栄養士）

春巻きの皮でザックザク！ザクザク衣の海老がたまらない♡家族にも大人気の激ウマな一品！！是非お試しください🥰

富岡清美

これから旬で美味しくなるメカジキ。照り焼きやソテーも美味しいけれど、今日はワインに合う香草パン粉焼きをご紹介します。メカジキに香草パン粉をたっぷりのせて、あとはオーブンで焼くだけ。簡単なのにレストランのような一皿になりますよ！ぜひ作ってみてくださいね！

よえみ

リーズナブルな鶏むね肉で作れる、ごはんがすすむ甘辛おかずです。 しっとり焼いた鶏むね肉に、こんがり甘い白ねぎを合わせて食べ応えも十分。 にんにくとしょうがをきかせた甘辛だれがしっかり絡み、照りよく仕上がります。 ひと口食べると、つい白ごはんに手が伸びる味わい♪ 普段の晩ごはんにはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。

むつみ

豚こまと2種類のきのこを、にんにくを効かせた甘辛だれで炒めます。きのこをたっぷり使っても、強めの中火で手早く炒めるので水っぽくなりにくい仕上がり。10分で作れ、ご飯やお弁当のおかずにもよく合います。

旦那飯 Nene

プリッとしたエビにしめじと塩こうじのうま味をプラス｡シンプルな味付けでも､しっかりおいしい✨️仕上げのレモン汁でほんのりさっぱり｡にんにくと黒こしょうも効いて､ごはんにもよく合う..!お弁当のおかずや､おつまみにもおすすめな1品です☺️

さっちん　

みんな大好き、醤油、砂糖、ごま油を使ったご飯のすすむおかずです。輪切り唐辛子を加えピリ辛に！辛いのが苦手な方、お子様には輪切り唐辛子抜きでも。辛いのがお好きな方は、輪切り唐辛子の量を増やしても！