デパ地下惣菜風《蓮根♡塩昆布ガーリック炒め》

材料2人分

• れんこん
  180ｇ
• ベーコン
  50ｇ
• 塩昆布
  5ｇ
• 白だし
  大さじ1/2
• にんにく(みじん切り)
  1片分
• 赤唐辛子(輪切り)
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・れんこんは、皮を剥き、3mm程度の半月切りにしたら、水にさらす。 ・ベーコンは、1cm幅に切る。

• 1

  フライパンに、オリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。 その間に、蓮根を耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分30秒加熱する。

  
• 2

  れんこん、にんにく(みじん切り)、赤唐辛子(輪切り)、塩昆布を入れ、1分程炒めたら、最後に、白だしを回し入れる。

  

ポイント

■蓮根は、先にレンチンして、時短で仕上げます。

作ってみた！

質問