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混ぜるだけ!ピリ辛ニラだれのくずしお豆腐丼

  • 2013.05.14

  • 101012
  • 主食
    混ぜるだけ!ピリ辛ニラだれのくずしお豆腐丼
    混ぜるだけ!ピリ辛ニラだれのくずしお豆腐丼

    コメント

    ビタミン豊富で、疲労回復効果もあるニラが一人で1/2束もたべられます。ピリ辛絶品ニラだれで、お肉なしでも満足の美味しさ!食欲がない時でもサラサラと入ってしまいます!火を使わないで出来るのも魅力です♫

    材料2人分

    300g
    少々
    小さじ1/2
    1束(100g)
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    大さじ2
    小さじ1/2〜1
    適量
    おちゃわん2はい分

    作り方

    1

    木綿豆腐はしっかり水切りをし、●の塩とごま油をかけてスプーンで荒くくずす。

    2

    ニラを細かく刻み、★を加えてとろみが出るまでよく混ぜ、出来れば30分以上おいて熟成させる。

    3

    丼にご飯を盛り、1と2を1/2量づつのせて、あれば糸唐辛子を飾る。
    よく混ぜていただく。

    ポイント

    豆腐の水切りと、にらだれを熟成させる時間は調理時間にふくまれていません。
    ニラだれはとろみが出るまでよく混ぜたらすぐから使えますが、30分以上おいて熟成させたほうがマイルドで美味しくなります。

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