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そのまま美味しい☆とろける塩蒸しなす

10

2013.06.29

分類

調理時間: 10分

ID101326

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

皮をむいてレンジでチン!したあと、塩水につけるだけ。そのままでさっぱり、とろけるようで茄子の甘味もひきたちます!

なす

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材料(3人分)
ナス 中4本
★赤穂の天塩 小さじ1
★水 カップ1
作り方
Point!
なすの皮はむいてください!ピーラーだと楽ちん!(皮はきんぴらにすると絶品なのですてないでください。)ほんのり塩味でなにもつけなくても本当においしい!!
  1. なすは、まるのままかわをむいてすぐに水にさらしておく。
    耐熱皿に入れラップをしてレンジで600w6分加熱。
  2. ★をまぜた塩水にすぐつけてあら熱をとる。
  3. あら熱がとれたら適当にさいておく。冷蔵庫でよく冷やす。
  4. ※なすの皮はごま油で炒め、しょうゆ・みりんで味を整え、きんぴらにしていただきます!
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