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そのまま美味しい☆とろける塩蒸しなす

  • 2013.06.29

  • 101326
    そのまま美味しい☆とろける塩蒸しなす
    そのまま美味しい☆とろける塩蒸しなす

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    皮をむいてレンジでチン!したあと、塩水につけるだけ。そのままでさっぱり、とろけるようで茄子の甘味もひきたちます!

    材料(3人分)

    中4本
    小さじ1
    カップ1

    作り方

    1

    なすは、まるのままかわをむいてすぐに水にさらしておく。
    耐熱皿に入れラップをしてレンジで600w6分加熱。

    2

    ★をまぜた塩水にすぐつけてあら熱をとる。

    3

    あら熱がとれたら適当にさいておく。冷蔵庫でよく冷やす。

    4

    ※なすの皮はごま油で炒め、しょうゆ・みりんで味を整え、きんぴらにしていただきます!

    ポイント

    なすの皮はむいてください!ピーラーだと楽ちん!(皮はきんぴらにすると絶品なのですてないでください。)ほんのり塩味でなにもつけなくても本当においしい!!

    このレシピのキーワード
    なす

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