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【常備菜】 コク旨!中華風ひじきそぼろ

15

2014.04.04

分類

調理時間: 15分

ID114102

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ひき肉の旨みと、オイスターソースとごま油のコクのある味付けで、ひじきを好まない男性や子供もパクパク!
これ一品で栄養バランス満点。忙しい朝ご飯に大活躍です。

シニア 子供 豚ひき肉 ヘルシー ひじき 野菜のおかず 時短

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材料(作りやすい分量)
ひじき(生) 100g
玉ねぎ 100g
人参 100g
たけのこ 100g
豚ひき肉 100g
にんにく・生姜 各みじん切り小さじ1
ごま油 大さじ1
★オイスターソース・みりん 各大さじ2
★醤油 大さじ1
作り方
Point!
コクのある味付けと、豚ひき肉でボリュームもあり、男性や子供にも好まれる味付け。 常備しておけば、栄養満点の混ぜご飯や、あと一品に大活躍!
  1. 玉ねぎ、人参はみじん切り、たけのこは荒く刻む。
  2. フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れてひにかける。
    良い香りがしてきたら、1と豚ひき肉、ひじきを入れてしっかり火が通るまで炒める。
  3. 火が通ったら、★を加えて水気がなくなるまで炒めて出来上がり。
  4. ご飯に混ぜたり、丼にしたり。
    豆腐にのせた、野菜に混ぜたりして食べてください。
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