受験生におススメ！！サバ缶ひじきの豆腐そぼろふりかけ

材料4人分（作り置き分も入れた量です。（２人分の分量はポイント欄へ♪））

• サバ水煮缶
  2缶・150g入りを2缶
• 木綿豆腐
  1丁・400g
• ひじき
  10g
• かつお節
  大1パック・4.5g
• すりごま
  大さじ2
• A
  みりん・めんつゆ（3倍濃縮）
  各大さじ3
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ひじきは戻してからザルにあげて水気を切る。

• 1

  鍋やフライパンにA みりん・めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ3とサバ水煮缶を缶汁ごとと、木綿豆腐をちぎって入れて強火にかけ、潰しながら炒めるように混ぜながら煮る。

• 2

  汁気が半分くらいになったらひじきも入れて更に汁気を飛ばすように煮る。

• 3

  汁気が無くなったら、かつお節、すりごま、ごま油も加えて炒めるように馴染ませたら出来上がり！

• 4

  薬膳効果 ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

ポイント

☆めんつゆ２倍濃縮の場合大さじ4.5になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合大さじ2になります。 【２人分の場合】 サバ水煮缶:1缶・150g入り 木綿豆腐:1/2丁・200g ひじき:5g かつお節:小1パック・2.5g すりごま:大さじ1 (A)みりん・めんつゆ（3倍濃縮）:各大さじ1.5 ごま油:小さじ2 ☆めんつゆ２倍濃縮の場合大さじ2強になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合大さじ1になります。

作ってみた！

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