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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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クリームパンプキン 枝豆のレモンガーリック炒めのせ

15

2014.12.22

分類

調理時間: 15分

ID122440

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

クリームポテトより、栄養満点のクリームパンプキン(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/122053)に、レモンガーリック風味の枝豆をのせて。ベーコンの塩気と枝豆の食感で、かぼちゃの甘みとなめらかさが引き立ちます。

かぼちゃ 枝豆 おもてなし 子供 ベーコン ヘルシー
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材料(2人分)
かぼちゃ 皮を除いて正味200g
クリームチーズ 20g
牛乳 50〜75cc
少々
枝豆のレモンガーリック炒めの材料
枝豆のレモンガーリック炒めの材料
ベーコン 1枚(20g)
しめじ 1/2パック(50g)
オリーブオイル 小さじ1
A
塩こしょう 少々
A
ガーリックパウダー 少々
A
レモン汁 小さじ1
作り方
Point!
クリームパンプキンの牛乳の量は、かぼちゃの水分量により調節。 パンチの効いた味付けのトッピングで、かぼちゃの甘みが引き立ちます。 ガーリックパウダーが無い場合は、手順3でみじん切りのにんにくを一緒に炒めてください。
  1. かぼちゃはわたと皮を取り除き、正味200g用意する。
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで4分加熱し、すりこぎなどでよくつぶす。
  2. クリームチーズと牛乳を加え、ラップをかけ、再度レンジ600wで30秒ほど加熱。(クリームチーズを溶かすため。)
    木べらでなめらかになるまでよく混ぜ、塩で味を整える。ー(クリームチーズの固まりが残るようなら、レンジで数十秒、追加加熱する。
  3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、小さく刻んだしめじとベーコンを炒める。
  4. しめじがしんなりしたら、枝豆を加えてさっと炒め、Aで味を整える。
    器に盛り付けた2のクリームパンプキンにかけて、混ぜて食べる。
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