バター不使用。　クリームパンプキン

材料（2人分）

• かぼちゃ
  皮を除いて正味200g
• クリームチーズ
  20g
• 牛乳
  50〜75cc
• 塩
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃはわたと皮を取り除き、正味200g用意する。 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで４分加熱し、すりこぎなどでよくつぶす。

  
• 2

  クリームチーズと牛乳を加え、ラップをかけ、再度レンジ600wで30秒ほど加熱。（クリームチーズを溶かすため。） 木べらでなめらかになるまでよく混ぜる。（クリームチーズの固まりが残るようなら、レンジで数十秒、追加加熱する。

  
• 3

  塩で味を整える。 ※冷凍保存も可能です。食べる時はレンジで温めて。

ポイント

牛乳の量はかぼちゃの水分により調節してください。 クリームチーズの代わりに、オリーブオイルやバターで作りたい場合は、大さじ1/2で。

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