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バター不使用。 クリームパンプキン

  • 2014.12.11

  • 122053
    バター不使用。 クリームパンプキン
    バター不使用。 クリームパンプキン

    コメント

    人気のクリームポテトをビタミン豊富なかぼちゃで作りました。
    バターやオイルは使わず、クリームチーズでこくを出しています。
    定番のクリームポテトより、栄養バランス良し!

    材料(2人分)

    皮を除いて正味200g
    20g
    50〜75cc
    少々

    作り方

    1

    かぼちゃはわたと皮を取り除き、正味200g用意する。
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで4分加熱し、すりこぎなどでよくつぶす。

    2

    クリームチーズと牛乳を加え、ラップをかけ、再度レンジ600wで30秒ほど加熱。(クリームチーズを溶かすため。)
    木べらでなめらかになるまでよく混ぜる。(クリームチーズの固まりが残るようなら、レンジで数十秒、追加加熱する。

    3

    塩で味を整える。
    ※冷凍保存も可能です。食べる時はレンジで温めて。

    ポイント

    牛乳の量はかぼちゃの水分により調節してください。
    クリームチーズの代わりに、オリーブオイルやバターで作りたい場合は、大さじ1/2で。

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