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バター不使用。 クリームパンプキン

10

2014.12.11

分類

調理時間: 10分

ID122053

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

人気のクリームポテトをビタミン豊富なかぼちゃで作りました。
バターやオイルは使わず、クリームチーズでこくを出しています。
定番のクリームポテトより、栄養バランス良し!

電子レンジ かぼちゃ 牛乳 子供 クリームチーズ ヘルシー

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材料(2人分)
かぼちゃ 皮を除いて正味200g
クリームチーズ 20g
牛乳 50〜75cc
少々
作り方
Point!
牛乳の量はかぼちゃの水分により調節してください。
クリームチーズの代わりに、オリーブオイルやバターで作りたい場合は、大さじ1/2で。
  1. かぼちゃはわたと皮を取り除き、正味200g用意する。
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで4分加熱し、すりこぎなどでよくつぶす。
  2. クリームチーズと牛乳を加え、ラップをかけ、再度レンジ600wで30秒ほど加熱。(クリームチーズを溶かすため。)
    木べらでなめらかになるまでよく混ぜる。(クリームチーズの固まりが残るようなら、レンジで数十秒、追加加熱する。
  3. 塩で味を整える。
    ※冷凍保存も可能です。食べる時はレンジで温めて。
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