チキンとかぼちゃのマカロニグラタン
投稿日2019/01/09
更新日2019/01/09
調理時間20分
ホワイトソースのかわりに「キャンベルスープ クリームパンプキン」を使用したお手軽グラタン。 具材を炒めてキャンベルスープを加え、トースターで焼くだけで出来上がり。
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- たまねぎ1/2個
- ぶなしめじ1株
- マカロニ80ｇ
- キャンベル濃厚缶スープ(クリームパンプキン)1缶（305ｇ）
- 牛乳1/2カップ
- ピザチーズ80ｇ
- 塩少々
- こしょう少々
- パセリのみじん切り適量
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
焼き時間はオーブントースターによっても変わるので、調整してください。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切って、塩、こしょうをふる。 たまねぎは薄切りにして、ぶなしめじは小房に分ける。
- 2
マカロニを表示時間通りにゆでて、ザルに上げる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。 色が変われば、たまねぎを加えてしんなりするまで炒める。 しめじも加えて炒め合わせる。
- 4
火が通れば、キャンベル濃厚缶スープ(クリームパンプキン)、牛乳を加えて煮立てる。 軽く煮てからマカロニを加えて、塩、こしょうで味を調える。
- 5
グラタン皿に入れて、ピザチーズをのせてオーブントースターで5～10分チーズに香ばしく焼き目が付くまで焼き、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。
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松井さゆり
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
