いろんな食感が楽しい♪パンプキンクリームパスタ

・パスタ麺を表示より1分短く茹でる。 ・かぼちゃはワタを取り、皮を剥いて、スライスする。 ・玉葱はスライスする。 ・レタス・生ハムはちぎる。

フライパンに、バター・オリーブオイル各大匙1を入れ、かぼちゃを並べて、塩・黒こしょうをして、中弱火でじっくりと火を通し、軽く焦げ目がついたら、一旦お皿に取り出す。

1で使用したフライパンに、バター・オリーブオイル各大匙1を入れて、玉葱・小麦粉を2分ほど炒める。

豆乳を少しずつ加え、とろみがついたら、パスタ麺、かぼちゃを入れて、手早く絡め、塩・黒こしょうで味を整える。

器に盛って、レタス・生ハム・お好みのナッツを散らす。