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豆乳とかぼちゃでパンプキンクリームパスタ

15

2018.10.15

分類主食

調理時間: 15分

ID367420

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

ハロウィンにピッタリな
簡単クリームパスタ♪
生クリームを使用せず、豆乳とかぼちゃで作ったクリームパスタです♪

かぼちゃの甘さが豆乳と相性抜群!
豆乳でも充分美味しくいただけますよ♪
豆乳の代わりに牛乳でもOKです!

スパゲッティ

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材料1人分
スパゲティ 100g
かぼちゃ 150g(皮を除く)
玉ねぎ 1/2個
ウインナーソーセージ 2本
バター 10g
塩・粗びき黒コショウ 適量
豆乳 200ml
コンソメキューブ 1/2個
作り方
Point!
豆乳を加えたら超時間加熱しない方が良い。
  1. かぼちゃは小さく切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、
    電子レンジ600Wで4~4分30秒加熱する。
    レンジから取出し、潰しておく。
  2. 玉ねぎは粗みじん切りに、ウインナーソーセージは斜め切りにする。
  3. フライパンにバターを入れて溶かし、2を加えて炒め、
    塩・粗びき黒コショウをする。
    豆乳とコンソメキューブを入れて中火にかけ、1を加えて更に混ぜる。
  4. たっぷりのお湯を沸かし、袋に記載されている時間通りにスパゲティを
    茹で、湯切りをしたら、3に加えてよく和えて火を止める。
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