簡単朝ごはん。フルーツとかぼちゃのチョップドサラダ

• 10分

材料2人分（2人分）

• かぼちゃ
  100g
• りんご
  1/2個
• アボカド
  1/2個
• レモン汁
  1/4個分
• レーズン・くるみ
  各20g
• プロセスチーズ
  20g
• A
  ヨーグルト
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  塩
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは1.5〜2cm角に切る。 耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで2分加熱する。

  
• 2

  アボカドは皮とたねを除き、りんごは皮付きのまま芯を取る。それぞれ1.5cm角に切り、レモン汁をかけて色止めする。チーズは１cm角に切り、くるみは荒く刻む。

  
• 3

  ボウルに1のかぼちゃ、２のアボカド、りんご、プロセスチーズ、くるみ、レーズンを入れてAで和える。

  

ポイント

ヨーグルトメインのドレッシングなので、朝でもさっぱり食べやすいです。 果物は、りんごは、グレープフルーツなどの柑橘類、キウイや梨、ブドウなどでも美味しくできます。 他の食材がどちらかといえば濃厚なので、さっぱりと酸味がある果物がオススメ。

作ってみた！

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