ホットプレートで時短！野菜たっぷり　カレー風味のライスピザ

材料（2人分）

• ご飯
  300g
• A
  カレー粉
  小さじ1/4〜1/2
• A
  塩
  少々
• A
  片栗粉
  小さじ1
• 玉ねぎ
  1/2個(50g)
• パプリカ(赤)
  1/4個
• パプリカ(黄)
  1/4個
• ピーマン
  1個
• 油
  少々
• 塩こしょう
  少々
• トマトケチャップ
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  40g

作り方

• 1

  温かいご飯（冷ご飯は温める。）をボウルに入れて、Aを加えて混ぜる。

  
• 2

  玉ねぎは薄切り、パプリカとピーマンは種を取って細切りにする。

  
• 3

  ご飯の1/2量を取り、ラップで平たい円形にまとめる。（同様にもう１個作る。） ※好みの大きさで良い。一口サイズで作っても食べやすい。

  
• 4

  BRUNOホットプレートを予熱し、３を並べて焼き、裏面がかりっとしたらひっくり返す。 同時に、あいているところに油をしき、２の野菜を炒める。 ※火加減はMEDで。

  
• 5

  野菜がしんなりしたら、ご飯にトマトケチャップを塗り、野菜とピザ用チーズをのせる。 ふたをして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

  

ポイント

残りご飯は温めてから、調理してください。 片栗粉がつなぎになり、くずれにくくなります。 ホットプレートなので、ご飯を焼くのと野菜を炒めるのが同時進行で出来ます。 フッ素樹脂加工なので、ご飯を焼くときに油を使わないで済み、さっぱりと朝でも食べやすいです。

作ってみた！

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