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水切り不要 豆腐とわかめの落とし焼き

15

2015.09.15

分類

調理時間: 15分

ID131410

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

豆腐の水切り不要なのですぐ出来て簡単!柔らかくて、ふわふわもちもちの食感がとっても美味しい^^小さい子にも、パパのおつまみにも。冷めても美味しいのでお弁当にも最適。

時短 豆腐 シニア 子供 わかめ ヘルシー

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材料2人分
豆腐(絹でも木綿でも) 200g
乾燥わかめ 山盛り大さじ1(5g)
かにかま 4本
万能ねぎ 2〜3本(10g)
A
片栗粉 大さじ2
A
マヨネーズ 小さじ1
A
塩こしょう 少々
小さじ2
作り方
Point!
乾燥ワカメをそのまま混ぜるので豆腐の水分を吸って、豆腐を水切りする必要がありません。 マヨネーズやカニカマの旨みで何もつけなくても美味しいです。
  1. 万能ねぎは小口切りにする。かにかまは1cm幅くらいに小さく刻む。
  2. 軽く水気を切った豆腐、乾燥わかめ、かにかま、万能ねぎ、Aを入れて、手で豆腐を潰してよく混ぜる。
    5分ほどそのまま置いておく。(わかめが豆腐の水分を吸って戻り、同時に生地がまとまりやすくなる。)
  3. フライパンに油を入れて中火にかけ、2の生地を大さじに山盛り1杯ずつ落として、両面をこんがりと焼く。(約6個出来る)
    ※そのままでも美味しいですが、好みでポン酢やカラシなどをつけても。
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