疲労回復！アスパラガスと豚肉のしょうが焼き

15分

140

材料
作り方
似たレシピ

2016.06.30

分類主菜

調理時間： 15分

ID 140337

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

さっと炒めるだけ！アスパラガスのみずみずしさと甘味で、ワンランクアップのしょうが焼き。
アスパラガスのアスパラギン酸と豚肉のビタミンB1で疲労回復・夏バテ予防効果が抜群＾＾
優しい味で子どももオッケー。

炒め物お弁当夏バテアスパラガス時短生姜焼き豚肉薄切り子供簡単ヘルシー生姜

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材料2人分

	佐賀県産アスパラガス(太)	3本(100g)
	豚こまぎれ肉	150g
A	酒	小さじ2
A	片栗粉	小さじ1
A	塩	少々
	なたね油	大さじ1/2
B	しょうゆ	小さじ2
B	みりん	大さじ1
B	しょうが(チューブ)	小さじ1/2〜1

作り方

Point!

豚肉に片栗粉をもみこむことで、パサつかずしっとり仕上がります。
みりんが入り、おしょうゆ控えめの優しい味です。

アスパラガスは根元の固い部分はピーラーで皮をむき、斜め薄切りにする。
豚こまぎれ肉は、大きければ食べやすき切り、A
酒小さじ2、片栗粉小さじ1、塩少々
をもみこみ下味をつける。
フライパンになたね油を入れて中火にかける。
アスパラガスと豚肉を入れて炒める。
豚肉に八分どおり火が通ったら、B
しょうゆ小さじ2、みりん大さじ1、しょうが(チューブ) 小さじ1/2〜1
を加え、火をやや強めて水分を飛ばすように炒める。

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