主食

簡単＆時短！夏の豚キムチ丼

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単＆時短！夏バテ予防に摂りたいビタミンB１とたんぱく質たっぷりの豚肉を、茹でてヘルシー＆さっぱりと食べやすく。栄養満点のアボカド・ネバネバ食材のおくら・発酵食品のキムチも加わり、一品で健康＆元気の素がいっぱいです＾＾

材料2人分

1
おくらは塩で表面をこすり、沸騰したお湯で２分ほどゆでて冷水に取る。水気をよく切って刻み、ポン酢を混ぜる。（おくらを茹でたお湯で。続いて豚肉を茹でるので捨てない。）
2
おくらを茹でたお湯は沸騰させずに、下から８０度くらい（なべ底から小さな泡が少し上がってくるくらい）の火加減にし、豚肉を茹でる。火が通ったら、引きあげる（冷水には取らない）。
3
アボカドはさいの目に切って、あればレモン汁をふって色止めをする。
4
丼にごはんを盛り付け、豚肉、おくら、アボカド、キムチをのせる。好みで、足りなければポン酢（分量外）をかけて食べる。