「ローストビーフ丼」6選｜たれが美味しい

★【塊肉でなくてもステーキ肉でローストビーフが出来ます。】 切り方を工夫して柔らかジューシーローストビーフをどんぶりにしました。 ★【冷凍のカナダビーフを美味しく】 柔らかいステーキのポイントは筋切りと肉をフォークなどを指して繊維を柔らかくすること。 ★【ジューシーポイント】 アルミホイルに包み、休ませること。 この作業をすると余熱で火が入り、肉汁が落ち着くので、肉の中に肉汁たっぷりでジューシーに仕上がります。 ★解凍法は、なるべく冷凍庫から冷蔵庫に移し、7〜8時間かけてじっくり解凍してください。急ぐ場合には流水解凍が便利です。〈ピチッと包んだ肉を流水で戻します〉

フライパンがあれば作ることが出来る、簡略化したローストビーフ丼です！水を入れて蒸し焼きにすることで、中に火を入れています。コクのあるソースと卵黄のマイルドさが食欲をそそります◎ガッツリ食べたい男性向けのレシピです◎

フライパン一つで簡単にできるので、我が家ではお祝い事やご褒美ランチ、おもてなし等でよく登場するメニューです。 余熱を利用するので、放置している時間でサラダや副菜も作れちゃいます♪ また、丼にせず牛タタキのみをお皿に盛れば晩酌のアテや居酒屋メニューに早変わり！ ぜひお試しください。

ローストビーフのソースも添加物不使用！家にある材料で試行錯誤しました。お肉がない時はこのローストビーフソースで卵かけご飯にしても絶品です＾＾

ローストビーフの作り方はオーブン、低温調理が有名ですが、このレシピはフライパンだけで仕上げてます。数回に分けて火入れを行うことで中心部までしっかりと火を入れます。低温調理器では出すことが難しい、食欲をそそる香ばしさを楽しむこともできます。また、この調理方法を覚えると牛肉のステーキはもちろん、豚肉、鶏肉もフライパン一つで美味しく仕上げることができます！

BBQシーズンにおススメの一品 ブロック肉をじっくり焼いてローストビーフにします パクチーはデトックス効果が高いので、ぜひ一緒に摂って