デザート
春巻きの皮で。器も食べられる！おうちパフェ
投稿日2018/04/27
更新日2018/04/27
調理時間20分
あまりがちな春巻きの皮で器を作って、食べきりサイズのおうちパフェに。 冷凍ベリーを使えば、お手頃価格で、少量ずつ使えるので便利！ とてもかんたんなので子どもの日にお子様と作ってみてください。
材料2人分
- 春巻きの皮2枚
- アイスクリーム大さじ山盛り2
- A生クリーム100cc
- A砂糖大さじ1
- 冷凍ミックスベリー適量
作り方
ポイント
・生クリームの量はお好みで。市販のホイップクリームを使うともっと楽チンです。
- 1
春巻きの皮は1枚を4等分する。 プリンカップに端を少しずつずらして4枚重ねて敷く。 同様にしてもう1個作る。
- 2
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- 3
プリンカップからはずしてしっかり冷ます。
- 4
A 生クリーム100cc、砂糖大さじ1をボウルに入れて、ハンドミキサーで角がたつまで泡立てる。 春巻きの皮のカップに、アイスクリームを入れて、その上に泡立てた生クリームと冷凍ミックスベリーをトッピングする。
レシピID
275045
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。