【作り置き】５分！豆苗・大豆・なめこの塩昆布炒め

材料2人分（2人分）

• 蒸し大豆(水煮でも)
  100g
• なめこ
  1袋
• 豆苗
  1袋
• ごま油
  小さじ2
• 塩昆布
  10g

作り方

• 1

  豆苗は根を切り取り、2cm長さに切る。

• 2

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豆苗を炒める。

  
• 3

  火が通ったらなめこと蒸し大豆(水煮でも)を加えてさっと炒める。 塩昆布を入れて1分ほど炒め、味をなじませる。

  

ポイント

・大豆は、水煮より蒸し大豆を使ったほうが美味しいです。 ・塩昆布の旨みとなめこのとろみで、薄味ながら美味しく出来ます。 ・冷蔵庫で3-4日保存できます。

作ってみた！

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