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包丁不要&レンジで!5分で完成。ふんわり卵とキムチのスープ

汁物

包丁不要&レンジで!5分で完成。ふんわり卵とキムチのスープ
  • 投稿日2019/03/23

  • 調理時間5

下ごしらえ不要の材料で包丁いらず!レンジでチンするだけで美味しいスープが出来ちゃいます。キムチの旨味と辛味に、優しい卵が好相性。

材料1人分

  • A
    150cc
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1弱
  • A
    キムチ
    20g
  • A
    乾燥わかめ
    1g(ティースプーン1)
  • 1個
  • ごま油
    小さじ1/2

作り方

ポイント

・工程2で溶き卵をスープにいれたあとかき混ぜないでください。 ・キムチと乾燥わかめは、包丁いらずでそのまま使えるので時短になります。

  • 1

    耐熱のスープカップマグカップにA 水150cc、鶏がらスープの素小さじ1弱、キムチ20g、乾燥わかめ1g(ティースプーン1)入れ、ラップはかけずにレンジ600wで2分加熱する。

    工程写真
  • 2

    卵を別の容器でよく混ぜ、1に回し入れる。 ※入れた後は混ぜない。

    工程写真
  • 3

    再度、ラップをかけずにレンジ600wで30〜40秒加熱する。仕上げにごま油を回し入れる。

    工程写真
レシピID

373736

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河埜 玲子
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河埜 玲子

医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

「料理家」という働き方 Artist History