卵とキムチのちょい辛スープ

• 10分

材料2人分

• 卵
  1個
• もやし
  70g
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  水（水溶き片栗粉用）
  大さじ1
• 水
  350ml
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1と1/2
• B
  醤油
  小さじ1/2
• B
  塩
  少々
• B
  こしょう
  少々
• キムチ
  40g
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  ・卵は溶き卵にする。 ・A 片栗粉大さじ1/2、水（水溶き片栗粉用）大さじ1を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。

• 1

  鍋に水を入れ沸騰させ、もやしを加えて、2分ほど中火で煮る。

• 2

  B 鶏がらスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ1/2、塩少々、こしょう少々を入れ、再度沸騰させる。溶き卵を細く回し入れ、卵が固まってきたら軽く混ぜ合わせる。

• 3

  水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつけて器に盛る。

• 4

  キムチをトッピングし、ごま油をたらす。

ポイント

最後に、ごま油を加えることで風味豊かなスープに仕上がります。

作ってみた！

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