汁物

卵とキムチのちょい辛スープ

はじめはキムチを混ぜずに食べて、その後、混ぜて食べてと2通りの食べ方が楽しめるレシピです。

材料2人分

最後に、ごま油を加えることで風味豊かなスープに仕上がります。

準
・卵は溶き卵にする。・A 片栗粉大さじ1/2、水（水溶き片栗粉用）大さじ1を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。
1
鍋に水を入れ沸騰させ、もやしを加えて、2分ほど中火で煮る。
2
B 鶏がらスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ1/2、塩少々、こしょう少々を入れ、再度沸騰させる。溶き卵を細く回し入れ、卵が固まってきたら軽く混ぜ合わせる。
3
水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつけて器に盛る。
4
キムチをトッピングし、ごま油をたらす。

レシピID

452641

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横川仁美

管理栄養士/お味噌汁レシピ研究家手軽なお味噌汁レシピでママのキレイ、子どもの元氣を食卓から応援します。【保有資格】・健康食育シニアマスター・マイ穀スタイリスト・ヘルスケア栄養ライター・アンチエイジングプランナー