パイシートで簡単！レーズン入りミニアップルパイ

材料8人分（16個分）

• パイシート
  4枚
• りんご
  1個
• 砂糖
  大さじ2
• レーズン
  30g
• 卵黄（つや出し）
  1個分

作り方

• 1

  りんごは皮をむいて、薄いいちょう切りにする。耐熱ボウルにりんごと砂糖、レーズンを入れてざっと混ぜ、ラップをかけて5分加熱する。ラップを取ってさらに4分加熱し水分を飛ばす。

  
• 2

  パイシートは室温に戻し、1枚を8等分に切り、半分はフォークの先で穴をあけ、もう半分は包丁で中央に4本切り込みを入れる。

  
• 3

  穴を開けた生地に１をのせ、切り込みを入れた生地を重ねて、周囲をフォークで押さえつけるようにして閉じる。 同様に16個作る。卵黄（つや出し）を表面に塗る。

  
• 4

  オーブンシートをしいた天板に並べ、200度に予熱したオーブンで5分、180度に温度を下げて8分焼く。

ポイント

・レーズンを加えることで、砂糖の量を控えることが出来ました。 ・パイシートを使うので、手軽に作れます。 ・フォークで閉じるところを、子どもが楽しく手伝えます。 ・16個も食べきれないという場合は、パイシート2枚で8個分だけ作り、残りのフィリングをヨーグルトやアイスクリーム、トーストなどに添えて楽しむのがおすすめです。

作ってみた！

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