ダイエットに！鶏むね肉とえのきのネギキムチーズ

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• えのき
  1パック(100g)
• キムチ
  80g
• 刻み青ねぎ
  50g(1/2束分)
• ピザ用チーズ
  40g

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を除き、縦半分に切ってから一口大のそぎ切り（厚さ1㎝くらい）し、A しょうゆ小さじ1、酒小さじ1をもみこむ。えのきは石づきを取り、長さ半分に切る。

  
• 2

  フライパンに油少々をひき、１の鶏肉を重ならないように並べる。その上に、えのき、キムチ、刻み青ねぎ、ピザ用チーズを重ねる。

  
• 3

  フタをして中火にかけ、約8分蒸し焼きにする。お皿に盛りつけ、よく混ぜて食べる。

  

ポイント

・よく混ぜてから食べてください。 ・青ねぎはすでに刻んである市販の刻みネギを使うと便利です。 ・お使いのキムチの塩分により、もし塩味が足りない場合は、しょうゆを足してください。 ・旨みや香りの強い食材を用いることで、淡泊な鶏むね肉も満足度の高い一品に。

作ってみた！

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