ダイエット！のせるだけ！中華風・厚揚げのごまだれツナわかめ
投稿日2022/03/29
更新日2022/03/29
調理時間10分
こんがり焼いた厚揚げに、ツナとわかめをのせ絶品のごまだれをかけました。ザーサイが味のアクセントになり、やみつきの美味しさです。お肉不使用でヘルシーなのにボリューム満点！時短・簡単で美味しいダイエットレシピです。
材料2人分
- 厚揚げ（絹揚げ推奨）中2個
- 乾燥わかめ5g
- ツナ缶（ノンオイル）小1缶(70g)
- ザーサイ20g
- ねりごま大さじ1
- Aお酢大さじ1.5
- Aしょうゆ大さじ1.5
- Aラカント（砂糖可）大さじ1
- ラー油適量
作り方
ポイント
・厚揚げは食感がなめらかな絹揚げをおすすめします。 ・ノンオイルのツナ缶は、低脂肪高たんぱくで、旨味たっぷりなのでダイエットにおすすめの食材です。 ・コクのあるごまだれに、ザーサイがアクセントになり、満足感のある味になります。 ・あまったザーサイは冷凍保存できます。炒めものやサラダのアクセントに使うと、単調になりがちなダイエットメニューがグレードアップします。 ・ザーサイは味付きのものです。
- 1
厚揚げ（絹揚げ推奨）はオーブントースターでこんがりとするまで焼く。
- 2
乾燥わかめは水で戻し、水気をしっかり切る。ツナ缶（ノンオイル）は汁気を切る。ザーサイはみじん切りにする。これらをボウルに入れて混ぜる。
- 3
ねりごまに、A お酢大さじ1.5、しょうゆ大さじ1.5、ラカント（砂糖可）大さじ1を少しずつ加えて混ぜ合わせ、ごまだれを作る。
- 4
１に２をのせ、３とラー油をかける。
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河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。