作り方
1 |
粉類をボールに入れ軽く混ぜ、ぬるま湯とオイルを入れて早く一気にまとめる |
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2 |
ボールの中かまな板の上で表面が滑らかになるまで捏ね、ビニール袋に入れて空気をぴっちり抜き冷蔵庫で寝かせる | |
3 |
生地を寝かせているあいだにトッピングの材料の準備をする(今回はシンプルなマルゲリータですが、お好みでサラミやお野菜などをプラスしてください) | |
4 |
直径10センチほどに、麺棒か手でのばし、フライパンで両面を焼く | |
5 |
具を乗せて、トースターかグリルでチーズが溶け美味しそうに色づくまで 焼く |
ポイント
強力粉がない場合は、多少食感はかわりますが薄力粉でもOK。モチモチ感が欲しければ強力粉を使ってください。
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