食べたい!から30分　発酵なしもちもちピザ

30分

盛りつけ師★もりたとしこ

28

2013.05.14

分類

調理時間： 30分

ID 101011

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師　もりたとしこの　簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

発酵なしの簡単ピザ!生地を寝かせているあいだにトッピングの材料を準備すればOKです。

トマトブランチチーズおかずパンアウトドアピザ時短子供

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材料(4人分)

	強力粉	100g
	薄力粉	100g
	ぬるま湯	100cc
	ベーキングパウダー	小匙　1/2
	砂糖	小匙　1/2
	オイル	小匙2
	トマトソース	1cup
	バジル	適量
	チーズ	適量

作り方

Point!

強力粉がない場合は、多少食感はかわりますが薄力粉でもOK。モチモチ感が欲しければ強力粉を使ってください。

粉類をボールに入れ軽く混ぜ、ぬるま湯とオイルを入れて早く一気にまとめる
ボールの中かまな板の上で表面が滑らかになるまで捏ね、ビニール袋に入れて空気をぴっちり抜き冷蔵庫で寝かせる
生地を寝かせているあいだにトッピングの材料の準備をする(今回はシンプルなマルゲリータですが、お好みでサラミやお野菜などをプラスしてください)
直径10センチほどに、麺棒か手でのばし、フライパンで両面を焼く
具を乗せて、トースターかグリルでチーズが溶け美味しそうに色づくまで焼く

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