食べたい!から30分　発酵なしもちもちピザ

材料4人分（4人分）

• A
  強力粉
  100g
• A
  薄力粉
  100g
• ぬるま湯
  100ml
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• オイル
  小さじ2
• トマトソース
  1カップ
• バジル
  適量
• チーズ
  適量

作り方

• 1

  A 強力粉100g、薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1/2、砂糖小さじ1/2をボールに入れ軽く混ぜ、ぬるま湯とオイルを入れて早く一気にまとめる

• 2

  ボールの中かまな板の上で表面が滑らかになるまで捏ね、ビニール袋に入れて、空気をぴっちり抜き冷蔵庫で寝かせる

• 3

  生地を寝かせているあいだにトッピングの材料(トマトソース・バジル)の準備をする(今回はシンプルなマルゲリータですが、お好みでサラミやお野菜などをプラスしてください)

• 4

  直径10センチほどに、麺棒か手でのばし、フライパンで両面を焼く

• 5

  具を乗せて、トースターかグリルでチーズを溶かし、美味しそうに色づくまで焼く

ポイント

強力粉がない場合は、多少食感はかわりますが薄力粉でもOK。モチモチ感が欲しければ強力粉を使ってください。

作ってみた！

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