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食べたい!から30分 発酵なしもちもちピザ

30

2013.05.14

分類

調理時間: 30分

ID101011

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

発酵なしの簡単ピザ!生地を寝かせているあいだにトッピングの材料を準備すればOKです。

おかず系のパン トマト ブランチ チーズ アウトドア ピザ 時短 子供
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材料(4人分)
強力粉 100g
薄力粉 100g
ぬるま湯 100cc
ベーキングパウダー 小匙 1/2
砂糖 小匙 1/2
オイル 小匙2
トマトソース 1cup
バジル 適量
チーズ 適量
作り方
Point!
強力粉がない場合は、多少食感はかわりますが薄力粉でもOK。モチモチ感が欲しければ強力粉を使ってください。
  1. 粉類をボールに入れ軽く混ぜ、ぬるま湯とオイルを入れて早く一気にまとめる
  2. ボールの中かまな板の上で表面が滑らかになるまで捏ね、ビニール袋に入れて空気をぴっちり抜き冷蔵庫で寝かせる
  3. 生地を寝かせているあいだにトッピングの材料の準備をする(今回はシンプルなマルゲリータですが、お好みでサラミやお野菜などをプラスしてください)
  4. 直径10センチほどに、麺棒か手でのばし、フライパンで両面を焼く
  5. 具を乗せて、トースターかグリルでチーズが溶け美味しそうに色づくまで 焼く
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