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食べたい!から30分 発酵なしもちもちピザ

  • 2013.05.14

  • 101011
    食べたい!から30分 発酵なしもちもちピザ
    食べたい!から30分 発酵なしもちもちピザ

    コメント

    発酵なしの簡単ピザ!生地を寝かせているあいだにトッピングの材料を準備すればOKです。

    材料(4人分)

    100g
    100g
    100cc
    小匙 1/2
    小匙 1/2
    小匙2
    1cup
    適量
    適量

    作り方

    1

    粉類をボールに入れ軽く混ぜ、ぬるま湯とオイルを入れて早く一気にまとめる

    2

    ボールの中かまな板の上で表面が滑らかになるまで捏ね、ビニール袋に入れて空気をぴっちり抜き冷蔵庫で寝かせる

    3

    生地を寝かせているあいだにトッピングの材料の準備をする(今回はシンプルなマルゲリータですが、お好みでサラミやお野菜などをプラスしてください)

    4

    直径10センチほどに、麺棒か手でのばし、フライパンで両面を焼く

    5

    具を乗せて、トースターかグリルでチーズが溶け美味しそうに色づくまで 焼く

    ポイント

    強力粉がない場合は、多少食感はかわりますが薄力粉でもOK。モチモチ感が欲しければ強力粉を使ってください。

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