ココナッツオイルでかぼちゃ蒸しパン

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親子で作ろう!みんな大好き「パン」レシピコンテスト

2014.10.27

分類

調理時間: 20分

ID 120747

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

おなかがすいたーおやつーと言われてもすぐにできちゃう!子供と一緒におやつ蒸しパン。季節のおやさいや果物を入れて。今回はハロウィン仕様でかぼちゃです。いつもは太白胡麻油を使いますが今回は話題のココナッツオイルで作りました

シニア かぼちゃ アレルギー おふくろの味 和風スイーツ 子供 粉もの・生地もの

    材料

    (6個分)
    薄力粉 120g
    ベーキングパウダー 5g
    砂糖 60g
    南瓜 80g
    牛乳 130cc
    ココナッツオイル 10g

    作り方

    ポイント

    ココナッツオイルの代わりに、太白胡麻油やサラダ油でも出来ます。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. かぼちゃをラップにくるみレンジで2分加熱する
    2. かぼちゃの皮を取り除き、半分はマッシャーで潰す 
          残りの半分は1センチのサイコロに切る
    3. ボールに潰した方の南瓜、砂糖を入れよく混ぜ、牛乳 オイルも入れてよく混ぜる
    4. 薄力粉とベーキングパウダーを加え泡立て器などでよく混ぜる
    5. プリンカップなどにオーブンシートをしき4の種を流し入れ、
         サイコロのかぼちゃをうえに乗せる 
    6. 蒸し器で強火6分、後弱火にして6分ほど蒸して出来上がり
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