ココナッツオイルでかぼちゃ蒸しパン
投稿日2014/10/27
更新日2014/10/27
調理時間20分
おなかがすいたーおやつーと言われてもすぐにできちゃう！子供と一緒におやつ蒸しパン。季節のおやさいや果物を入れて。今回はハロウィン仕様でかぼちゃです。いつもは太白胡麻油を使いますが今回は話題のココナッツオイルで作りました
材料（6個分）
- 薄力粉120g
- ベーキングパウダー5g
- 砂糖60g
- 南瓜80g
- 牛乳130cc
- ココナッツオイル10g
作り方
ポイント
ココナッツオイルの代わりに、太白胡麻油やサラダ油でも出来ます。
- 1
かぼちゃをラップにくるみレンジで２分加熱する
- 2
かぼちゃの皮を取り除き、半分はマッシャーで潰す 残りの半分は１センチのサイコロに切る
- 3
ボールに潰した方の南瓜、砂糖を入れよく混ぜ、牛乳 オイルも入れてよく混ぜる
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを加え泡立て器などでよく混ぜる
- 5
プリンカップなどにオーブンシートをしき４の種を流し入れ、 サイコロのかぼちゃをうえに乗せる
- 6
蒸し器で強火６分、後弱火にして６分ほど蒸して出来上がり
レシピID
120747
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ