主食
洋風ケーキ寿司
投稿日2013/09/12
更新日2013/09/12
調理時間20分
小さいお子さんと一緒に作るのも楽しいです(^^)
材料2人分
- ごはん(炊いたもの)240g
- ゆかり適量
- ツナ缶1缶
- 卵1個
- 青紫蘇4枚
- スモークサーモン3枚
- サラダ菜2枚
- マヨネーズ大さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
牛乳パックを使えば、丸でも正方形でも菱型でもいろいろな形にできます。
- 1
ごはん(炊いたもの)にゆかりをまぶす。
- 2
ツナ缶の油を切ってマヨネーズと混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、溶きほぐした卵を入れて柔らかめの炒り卵を作り、冷ましておく。
- 4
スモークサーモンは長細く半分に切って丸める。
- 5
牛乳パックを切ったもの(またはセルクル)を皿に乗せ、1の1/4の量を詰める⇒サラダ菜を乗せる⇒2の半分を乗せる⇒サラダ菜を乗せる⇒1の1/4の量を乗せる。
- 6
5に炒り卵の半分を乗せ、せん切りにした青紫蘇と4を飾る。
- 7
同様にもう一つ作り、最後に牛乳パックをはずす。
レシピID
108229
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「鮭」の基礎
- Artist
うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。
