副菜

塩麹ヨーグルトディップ

ただ混ぜるだけの簡単ディップ！！お好きな野菜につけて食べてください♪

材料2人分

野菜は、生・蒸し・茹で・焼き、お好きな調理法でＯＫです。ヨーグルトの水切りはお好きな固さになるまでやってください。

準
ヨーグルトを水切りする。 ※ザルにキッチンペーパーをしき、プレーンヨーグルトを乗せて包んで重しをする。元の量の１／３～１／４くらいになったらキッチンペーパーをはずす。
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水切りヨーグルトと塩麹をよく混ぜ合わせ、粗びきこしょうをふる。
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お好みの野菜につけて食べる。
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塩麹の作り方はこちらをどうぞ↓↓ https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134026
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※写真の野菜は、ミニトマト・きゅうり・パプリカ（黄）・紅芯大根・赤かぶ・黒にんじん（蒸し）です。

レシピID

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うんのえり（吽野英里)

料理家。ワインエキスパート。大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。