副菜
塩麹ヨーグルトディップ
投稿日2016/02/18
更新日2016/02/18
調理時間5分(ヨーグルトの水切り時間を除く)
ただ混ぜるだけの簡単ディップ！！お好きな野菜につけて食べてください♪
材料2人分
- 水切りヨーグルト大さじ4
- 塩麹大さじ2
- 粗挽きこしょう適量
- 野菜お好みで
作り方
ポイント
野菜は、生・蒸し・茹で・焼き、お好きな調理法でＯＫです。 ヨーグルトの水切りはお好きな固さになるまでやってください。
- 準
ヨーグルトを水切りする。 ※ザルにキッチンペーパーをしき、プレーンヨーグルトを乗せて包んで重しをする。元の量の１／３～１／４くらいになったらキッチンペーパーをはずす。
- 1
水切りヨーグルトと塩麹をよく混ぜ合わせ、粗びきこしょうをふる。
- 2
お好みの野菜につけて食べる。
- 3
塩麹の作り方はこちらをどうぞ↓↓ https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134026
- 4
※写真の野菜は、ミニトマト・きゅうり・パプリカ（黄）・紅芯大根・赤かぶ・黒にんじん（蒸し）です。
レシピID
135394
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。