副菜

塩麹ヨーグルトディップ

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ヨーグルトの水切り時間を除く
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物4.8g
  • 脂質1.2g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質4.5g
  • 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ただ混ぜるだけの簡単ディップ!!お好きな野菜につけて食べてください♪

材料2人分

  • 水切りヨーグルト
    大さじ4
  • 塩麹
    大さじ2
  • 粗挽きこしょう
    適量
  • 野菜
    お好みで

作り方

  • 下準備
    ヨーグルトを水切りする。 ※ザルにキッチンペーパーをしき、プレーンヨーグルトを乗せて包んで重しをする。元の量の1/3~1/4くらいになったらキッチンペーパーをはずす。

  • 1

    水切りヨーグルトと塩麹をよく混ぜ合わせ、粗びきこしょうをふる。

  • 2

    お好みの野菜につけて食べる。

  • 3

    塩麹の作り方はこちらをどうぞ↓↓ https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134026

  • 4

    ※写真の野菜は、ミニトマト・きゅうり・パプリカ(黄)・紅芯大根・赤かぶ・黒にんじん(蒸し)です。

ポイント

野菜は、生・蒸し・茹で・焼き、お好きな調理法でOKです。 ヨーグルトの水切りはお好きな固さになるまでやってください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

うんのえり(吽野英里)
  • Artist

うんのえり(吽野英里)

  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート

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