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キムチ+ツナ+クリームの組み合わせが驚くほど相性バッチリです。
生クリームと牛乳の割合はお好みで変えて頂いてOKです。 ソースは煮詰めすぎると出来上がりがポソポソするので、少し多いかなと感じるくらいで大丈夫です。
フライパンにオリーブオイルをひき、油を切ったツナ・キムチ(汁ごと)を入れて炒める。
生クリーム・牛乳を加え軽く煮詰める。 (温める程度でOK)
スパゲティを表示時間より1分早く茹でて2に加えて絡め、塩・こしょうで味を調える。
お皿に盛り、わけぎの小口切りを散らす。
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ちおり
うんのえり(吽野英里)
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。