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お豆と豆苗のサラダ

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2016.05.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID138932

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

豆苗のシャキシャキ感がさわやかなサラダです♪

サラダ 豆苗 ミックスビーンズ パプリカ ミックスビーンズ パプリカ サラダ ワインに合うおつまみ 豆苗

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材料4人分
豆苗 1袋
ミックスビーンズ 110g(1缶)
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
粒マスタード 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー(または酢) 大さじ1/2
適量
作り方
Point!
豆はお好きなものでOKです。 塩の量は味を見ながら調整してください。
  1. 豆苗は根元を切り落とし2cmくらいの長さに切る。
  2. パプリカは種を取って、5mmくらいのみじん切りにする。
  3. ボールに粒マスタード・白ワインビネガー・塩・オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせ、1・2を加えて和える。
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