お豆と豆苗のサラダ

材料4人分

• 豆苗
  1袋
• ミックスビーンズ
  110g(1缶)
• パプリカ(赤・黄)
  各1/4個
• 粒マスタード
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 白ワインビネガー(または酢)
  大さじ1/2
• 塩
  適量

作り方

• 1

  豆苗は根元を切り落とし２ｃｍくらいの長さに切る。

• 2

  パプリカは種を取って、５ｍｍくらいのみじん切りにする。

• 3

  ボールに粒マスタード・白ワインビネガー・塩・オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせ、１・２を加えて和える。

ポイント

豆はお好きなものでOKです。 塩の量は味を見ながら調整してください。

作ってみた！

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