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    むね肉1つで絶品中華!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め 46分前

    kanajiro さん。初めまして🍀見て下さって、参考にしようと思って下さってありがとうございます。半量で作った事が無いので確実なお返事が出来ないのが申し訳無いのですが、豆板醤や辣油などの辛み調味料以外は半量で、辛さはお好みで調整して作って頂けると嬉しいです。コメント頂けて本当に嬉しかったです!ありがとうございましたm(_ _)m美味しく出来上がりますように🍀

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    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 54分前

    トロトロ大根(≧∇≦)今まで作った事ない感じのレシピにワクワクしながら作りまた♪染み染みで美味しいですね!

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高野豆腐の三色丼

30

2013.11.12

分類

調理時間: 30分

ID110457

えみ

30代になったからこそ覚えたい手料理

お肉を使わず
高野豆腐をそぼろに見立てたヘルシー3色丼です!

小松菜 ブランチ どんぶり 高野豆腐 ヘルシー 時短 子供

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材料(2人分)
炊いたお米 150g
高野豆腐 1枚
 きび砂糖 大さじ1
 酒 大さじ1
 醤油 小さじ2
 しょうが汁 小さじ1
2個
 きび砂糖 大さじ1
 酒 大さじ2
小松菜 2房
 ごま油 適量
 塩 少々
 白ごま 適量
作り方
Point!
高野豆腐は出汁で戻すとさらに美味しいです。炒る際は少し水分を残すくらいに絞って炒りつけましょう! 小松菜はさやえんどうなどに変えても色がきれいです!
  1. 高野豆腐を戻し、フードプロセッサーでそぼろ状にし、きび砂糖・酒・醤油・しょうが汁で炒りつける。(人参も一緒に煮る)
  2. 卵をほぐし調味料を入れ、温めたフライパンに流しいれる。さいばし3~4本で混ぜ、半熟状になったら火から下ろし炒り卵にする。
  3. 小松菜は5mmに切り、温めたフライパンにごま油をひき、炒める。 最後に塩で味をつけ、白ごまをひねりながら散らす。
  4. ①②③を丼に盛る。人参を飾る。
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