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アボカドとセロリのリカバリースープ

  • 2014.05.22

  • 115526
    アボカドとセロリのリカバリースープ
    アボカドとセロリのリカバリースープ

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    森のバターと呼ばれるアボカドは、栄養バランスがいいだけでなく、疲労回復効果も期待できる食材。
    生を摂り入れられる冷製スープです。

    材料(2人分)

    1個
    30g
    A
    300cc
    大さじ2
    大さじ1
    お好み

    作り方

    1

    アボカド、セロリは小さくカットし、ミキサーに入れる。

    2

    ①にAを入れ、滑らかになるまでミキサーにかける。

    3

    しっかり冷やして(30分~)から器に注ぎ、お好みでオリーブオイルを垂らす。

    ポイント

    白味噌は甘めなので、アボカドの風味生かしながら、味を引き締めてくれます。

    なるべく作ったら早めに召し上がってください。

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