＼ほぼ1分／ミキサーで1発！濃厚ウマい♡アボカドの冷製スープ

材料2人分

• アボカド
  1個
• 豆乳
  200ml(or牛乳)
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• 塩
  ひとつまみ
• 粗挽き黒胡椒
  少々
• レモン汁
  小さじ1/4
• オリーブ油
  少々

作り方

• 1

  アボカドは種と皮を取り適当にカットする。

  
• 2

  トッピング用に一切れ取り分けダイス状に切ってレモン汁数滴(分量外)を振りかけておく。

  
• 3

  ミキサーにアボカドを入れレモン汁を回しかけ、豆乳・顆粒コンソメ・塩を入れスイッチオン。

  
• 4

  アボカドの粒が無くなり滑らかになればOK。

  
• 5

  器に注ぎ入れ粗挽き黒胡椒を振って、アボカドをトッピングしてオリーブ油を回しかける。

  
• 6

  召し上がれ♡

  

ポイント

＊アボカド・豆乳は冷たく冷やしておく ＊豆乳を使用しましたが牛乳でもOKです！

作ってみた！

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