汁物
＼ほぼ1分／ミキサーで1発！濃厚ウマい♡アボカドの冷製スープ
投稿日2022/08/21
更新日2022/08/21
調理時間1分
濃いめのポタージュの様に濃厚だけどアボカドなので加熱不要！ ミキサーで1発＼ほぼ1分で完成／です！ アボカド好きさんには堪らぬウマさ♡ アボカドにはビタミン・ミネラル・カリウム 葉酸・ビタミンB・E・Kなど栄養豊富！ 簡単なので朝ごはんにもピッタリ 彩りもキレイなのでおもてなしにも♡
材料2人分
- アボカド1個
- 豆乳200ml(or牛乳)
- 顆粒コンソメ小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- 粗挽き黒胡椒少々
- レモン汁小さじ1/4
- オリーブ油少々
作り方
ポイント
＊アボカド・豆乳は冷たく冷やしておく ＊豆乳を使用しましたが牛乳でもOKです！
- 1
アボカドは種と皮を取り適当にカットする。
- 2
トッピング用に一切れ取り分けダイス状に切ってレモン汁数滴(分量外)を振りかけておく。
- 3
ミキサーにアボカドを入れレモン汁を回しかけ、豆乳・顆粒コンソメ・塩を入れスイッチオン。
- 4
アボカドの粒が無くなり滑らかになればOK。
- 5
器に注ぎ入れ粗挽き黒胡椒を振って、アボカドをトッピングしてオリーブ油を回しかける。
- 6
召し上がれ♡
レシピID
443269
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