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    \ほぼ1分/ミキサーで1発!濃厚ウマい♡アボカドの冷製スープ

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    \ほぼ1分/ミキサーで1発!濃厚ウマい♡アボカドの冷製スープ

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    • 投稿日2022/08/21

    • 調理時間1

    濃いめのポタージュの様に濃厚だけどアボカドなので加熱不要! ミキサーで1発\ほぼ1分で完成/です! アボカド好きさんには堪らぬウマさ♡ アボカドにはビタミン・ミネラル・カリウム 葉酸・ビタミンB・E・Kなど栄養豊富! 簡単なので朝ごはんにもピッタリ 彩りもキレイなのでおもてなしにも♡

    材料2人分

    • アボカド
      1個
    • 豆乳
      200ml(or牛乳)
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • ひとつまみ
    • 粗挽き黒胡椒
      少々
    • レモン汁
      小さじ1/4
    • オリーブ油
      少々

    作り方

    ポイント

    *アボカド・豆乳は冷たく冷やしておく *豆乳を使用しましたが牛乳でもOKです!

    • 1

      アボカドは種と皮を取り適当にカットする。

      工程写真
    • 2

      トッピング用に一切れ取り分けダイス状に切ってレモン汁数滴(分量外)を振りかけておく。

      工程写真
    • 3

      ミキサーにアボカドを入れレモン汁を回しかけ、豆乳・顆粒コンソメ・塩を入れスイッチオン。

      工程写真
    • 4

      アボカドの粒が無くなり滑らかになればOK。

      工程写真
    • 5

      器に注ぎ入れ粗挽き黒胡椒を振って、アボカドをトッピングしてオリーブ油を回しかける。

      工程写真
    • 6

      召し上がれ♡

      工程写真
    レシピID

    443269

    「アボカド」の基礎

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    *料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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