副菜
無花果のチャツネのクロスティーニ
投稿日2019/09/01
更新日2019/09/01
調理時間5分
シナモン香る無花果のチャツネは旬のいちじくで作るから、おいしさがぎゅっと凝縮されています。ゴートチーズと相性抜群のチャツネをバゲットに乗せてオシャレなクロスティーニにしました。 前菜にやワインとのペアリングにどうぞ。
材料2人分
- バゲット1/2本
- ゴートチーズ30g
- 無花果のチャツネ大さじ4
- オリーブオイル少量
作り方
ポイント
少量のピンクペッパーを挽いて振りかけてもおいしいです。 ゴートチーズが無ければ、カマンベールのようなソフトタイプのチーズを選んで合わせてください。
- 準
無花果（いちじく）のチャツネレシピ https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/379551
- 1
バゲットは2㎝厚さにスライスします。（1人3枚ずつ）オリーブオイルを塗り、軽くトーストします。
- 2
ゴートチーズと無花果のチャツネを乗せてできあがりです。
- 3
タラゴンやセージなど ハーブを添えると彩りも良く 味もおいしくなります。
- 4
クリスマスや ディナーパーティーの前菜に最適です。きれいに盛り付けて シャンパンや白ワインとペアリング。
レシピID
379552
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「いちじく」の基礎
- Artist
LittleDarling
アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で24年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル37年。 今も、 日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで 、これまで、数多くのコンテストで受賞、企業とのコラボを手掛けています。 オーガニック菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。
