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    副菜

    無花果のチャツネのクロスティーニ

    • 投稿日2019/09/01

    • 更新日2019/09/01

    • 調理時間5

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    シナモン香る無花果のチャツネは旬のいちじくで作るから、おいしさがぎゅっと凝縮されています。ゴートチーズと相性抜群のチャツネをバゲットに乗せてオシャレなクロスティーニにしました。 前菜にやワインとのペアリングにどうぞ。

    材料2人分

    • バゲット
      1/2本
    • ゴートチーズ
      30g
    • 無花果のチャツネ
      大さじ4
    • オリーブオイル
      少量

    作り方

    ポイント

    少量のピンクペッパーを挽いて振りかけてもおいしいです。 ゴートチーズが無ければ、カマンベールのようなソフトタイプのチーズを選んで合わせてください。

    • 無花果(いちじく)のチャツネレシピ https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/379551

      工程写真
    • 1

      バゲットは2㎝厚さにスライスします。(1人3枚ずつ)オリーブオイルを塗り、軽くトーストします。

      工程写真
    • 2

      ゴートチーズと無花果のチャツネを乗せてできあがりです。

      工程写真
    • 3

      タラゴンやセージなど ハーブを添えると彩りも良く 味もおいしくなります。

      工程写真
    • 4

      クリスマスや ディナーパーティーの前菜に最適です。きれいに盛り付けて シャンパンや白ワインとペアリング。

      工程写真
    レシピID

    379552

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    Little Darling Cooking

    アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で20年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル34年の今も、 日本の生活様式、日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで これまで、多くのコンテストで受賞、企業さまとのコラボを手掛けています。 ぼかし肥料で作る無農薬菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。

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