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    副菜

    きゅうりとトマトのヨーグルト ヘルシー朝ごはん

    • 投稿日2020/06/04

    • 更新日2020/06/04

    • 調理時間1

    いつもは、グラノラとフルーツをトッピングして食べているヨーグルトを、ヘルシーな食材でカロリーオフを目的に作りました。味付けは何もなくても、だんだん慣れて来ますよ。 きゅうりを入れずに 発酵トマトをトッピングするのもおススメです。

    材料1人分

    • プレーンヨーグルト
      1カップ
    • きゅうり
      5㎝くらい
    • プチトマト
      3-5個くらい
    • 好みのナッツ *砕いたもの
      少量
    • EVオリーブオイル
      小さじ1/2くらい
    • 好みのシーズニング
      下記参照

    作り方

    ポイント

    くるみ、アーモンド、カシューナッツなどがおススメです。トマトは、プチトマトでなくても、普通のトマトを少量刻んで入れてもOKです。 EVオリーブオイルを 亜麻仁油や白ごま油に代えても。チアシードやフラックスシードを振りかけても、食感が楽しめます。いろいろ アレンジしてどうぞ。

    • きゅうりを薄切りにしておく。 トマトを2つ割にしておく。

    • 1

      プレーンヨーグルトを器に入れて、きゅうり、プチトマト、好みのナッツ *砕いたものをトッピングする。 EVオリーブオイルを垂らして完成。

    • 2

      粗びきくろこしょうや 少量の塩、またはグラニュー糖などで、好みのシーズニングを足しても美味しいです。

    レシピID

    392971

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    LittleDarling

    アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で24年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル37年。 今も、 日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで 、これまで、数多くのコンテストで受賞、企業とのコラボを手掛けています。 オーガニック菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。

    「料理家」という働き方 Artist History