いつもは、グラノラとフルーツをトッピングして食べているヨーグルトを、ヘルシーな食材でカロリーオフを目的に作りました。味付けは何もなくても、だんだん慣れて来ますよ。 きゅうりを入れずに 発酵トマトをトッピングするのもおススメです。
くるみ、アーモンド、カシューナッツなどがおススメです。トマトは、プチトマトでなくても、普通のトマトを少量刻んで入れてもOKです。 EVオリーブオイルを 亜麻仁油や白ごま油に代えても。チアシードやフラックスシードを振りかけても、食感が楽しめます。いろいろ アレンジしてどうぞ。
きゅうりを薄切りにしておく。 トマトを2つ割にしておく。
プレーンヨーグルトを器に入れて、きゅうり、プチトマト、好みのナッツ *砕いたものをトッピングする。 EVオリーブオイルを垂らして完成。
粗びきくろこしょうや 少量の塩、またはグラニュー糖などで、好みのシーズニングを足しても美味しいです。
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Little Darling Cooking
アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で20年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル34年の今も、 日本の生活様式、日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで これまで、多くのコンテストで受賞、企業さまとのコラボを手掛けています。 ぼかし肥料で作る無農薬菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。