副菜

きゅうりゴロゴロポテトサラダ

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

妻が言ってましたが確かに家で作るポテトサラダは量を作ってもけっこう早めに無くなります。味付けが普通なのがいいのかもですね（笑）じゃがいもは皮ごと茹でて熱々の状態で皮を剥きゴロッと潰してきゅうりは少し厚切りにして作りました

材料2人分（2〜3人前）

下準備
じゃがいもは水から皮付きのまま串が通る程度まで茹でます（だいたい15分ほどかかりました）
1
じゃがいもは熱い状態で皮を剥きます
2
マッシャーなどで粗くつぶします
3
食べやすいサイズに切ったロースハム、厚切りにしたきゅうり、つぶしたゆで卵、塩、胡椒、A マヨネーズ大さじ5、プレーンヨーグルト大さじ2、マスタード大さじ1を加えてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです

ポテトサラダも作り方次第でけっこう味や食感が変わりますねレタスの葉にのせて食べるのが好きでございます

レシピID：523933

更新日：2026/04/30

投稿日：2026/04/30

ぐ〜たら子
2026/05/02 10:58
昨日のAKARI☆さんの投稿を見て美味しそうだったので昨夜に作りました😊 材料は倍量で作りましたがマヨネーズ以外の調味料は記載通りです。乳製品苦手な家族がいるのですがヨーグルトが入ってる事は内緒にしてたけど気付かず食べていました😮‍💨 言ったら食べないと思うので💦 でもヨーグルトの効果でサラッとして、味もサッパリとしてて美味しかったのでまた作りたいと思いました😻 AKARI☆さん、美味しさ共有出来ました🤝ありがとうございます💖 かめきちパパさん🫡いつも素敵なレシピありがとうございます🥰💕💐
AKARI☆
2026/05/01 12:03
ごろっときゅうり🥒の食感が良く、クリーミーな味付けでとても美味しかったです😍😋今後もこちらの味付けで作りたいです🌸 かめきちパパさん、美味しいレシピを届けて下さりありがとうございました🌸💫💐