味付け不要!我が家の定番♪明太子と卵のチャーハン

5

2015.09.14

分類主食

調理時間: 5分

ID 131382

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

日曜日の休日ランチの我が家の定番

長期出張から戻ってきた旦那ちゃんへのお帰りごはんでもありました~。
しっかりお出汁をとったお味噌汁を添えて。
しばらく外食が続いていた旦那氏。
家のごはん 懐かしい~と(笑)

義母さんの味はまだ、超えられないけど
私の味も、12年、食べていれば お家の味になるんだな~。
と、ちょっと嬉しかったっす(笑)

    材料4人分
    A
    明太子 2腹
    A
    ごはん お茶碗 軽めに4杯
    A
    刻みねぎ 適量
    A
    2個
    A
    ごま油 大さじ2
    作り方
    Point!
    我が家は少し薄味なので味が足りない場合は明太子の量を増やしてください
    1. 卵はほぐしておく
      明太子は皮をとってほぐしておく
    2. 油を熱したフライパンに卵を注ぎ入れます
    3. 半分固まったらごはんを加え卵と一緒になる様にかき混ぜます
    4. 卵がなじんだら明太子をほぐして加えます
    5. 全体に明太子がなじんだら、きざみネギを加えてさっと炒め和えます
    58 246
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