副菜
彩り綺麗なサツマイモと舞茸のペペロンチーノ
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物20.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
このカラーリング。 紫色と黄色の組み合わせに赤が入った黒いフライパン。 大好きな組み合わせ。 そしてお味も！ 甘みのあるサツマイモに、風味たっぷりの舞茸ににんにくと塩こしょうのシンプルだけど病み付きになる組み合わせ。 お酒のおともにも、晩ご飯にもお弁当のオカズにもおつまみにもオススメな秋のオカズになりました。
作り方
下準備
サツマイモはせん切りに、舞茸はほぐしておきます。- 1
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、おろしにんにくを入れて火にかけます。
- 2
香りがたったらサツマイモを炒め、火が通ったら舞茸をく加え、そこに水大さじ１を加え、塩、ブラックペッパーで味を調えます。
