副菜
彩り綺麗なサツマイモと舞茸のペペロンチーノ
10分
このカラーリング。 紫色と黄色の組み合わせに赤が入った黒いフライパン。 大好きな組み合わせ。 そしてお味も！ 甘みのあるサツマイモに、風味たっぷりの舞茸ににんにくと塩こしょうのシンプルだけど病み付きになる組み合わせ。 お酒のおともにも、晩ご飯にもお弁当のオカズにもおつまみにもオススメな秋のオカズになりました。
作り方
下準備
サツマイモはせん切りに、舞茸はほぐしておきます。- 1
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、おろしにんにくを入れて火にかけます。
- 2
香りがたったらサツマイモを炒め、火が通ったら舞茸をく加え、そこに水大さじ１を加え、塩、ブラックペッパーで味を調えます。
ポイント
ピリ辛仕立てですが辛いのが苦手な方は唐辛子の量を減らしてください。
レシピID：132951
更新日：2015/11/02
投稿日：2015/11/02
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