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やめられない、止まらない!悪魔的さつま芋のペペロンチーノ

20

2020.02.10

分類副菜

調理時間: 20分

ID385920

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

おつまみになるさつま芋です!
悪魔的美味しさで、箸が止まらなくなっても責任は持てません(笑)

さつまいも フライパン おつまみレシピ お弁当おかず 野菜のおつまみ にんにく おつまみ さつま芋 ペペロンチーノ オリーブオイル 胡椒 お弁当
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材料2人分
さつま芋 1本
にんにく 1片
鷹の爪 1本
小さじ1/2
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ3
作り方
Point!
サクっと仕上げたいので油は多めで。 蜜の多い高級さつま芋よりも、特売のさつま芋の方がおすすめです(笑) さつま芋の大きさにより、塩胡椒の量は調整してくださいね♪ 塩はオイルに落ちがちなので、ちょっと多めかな?というくらいで。 にんにくと鷹の爪は焦げないように、後から加えます。 鷹の爪の代わりに一味やカイエンペパーをふりかけても。 盛り付けてからふりかけると彩りも綺麗です。
  1. ・にんにくをみじん切りにする
    ・鷹の爪は半分に折り、種を取りのぞく。
  2. さつま芋は乱切りにし、水に5分さらしてざるに上げ、水気を拭く。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、さつま芋を加えて5~10分程炒める。
  4. さつま芋に竹串を刺してすーっと通るくらいになったら、さつま芋をフライパンの端に寄せ、空いたところににんにくと鷹の爪を加えて軽く炒める。
    塩、胡椒を加え、全体をよく混ぜる。
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コメント・感想 Comment
282331 さん
2020.03.05 08:37

簡単でめちゃくちゃ美味しいです!もう3回も作ってしまったσ(^_^;) 利休焼き、塩麹マヨ焼きとこれいっぺんに3つ作りましたよ〜ヾ(*´ー`*)ノ゛どれも美味しい!

みずか
みずか さん
2020.03.05 10:16:31

なんと!3回も❣ お口に合ってめっちゃ嬉しいです♡ いっぺんに3つも作ってくださったなんて感激すぎます❣ 少しずつですがレシピ増やして行くのでお気に入りがあったらぜひぜひまた見てくださいね!

いさ さん
2020.02.27 12:58

これは本当に美味しいです!!何でも食べるけど自分からリクエストすることはほぼない主人が、さつまいも買ってアレ作ってと言ったくらいです。即リピでーす(^O^)

みずか
みずか さん
2020.02.27 16:13:04

早速のリピ、ありがとうございます❣ ご主人さまにもリクエスト頂いたなんて感激です! ぜひぜひまた作ってくださいね! ありがとうございます♡

あゆみ さん
2020.02.13 17:55

とても美味しかったです! お弁当用でしたが味見が止まらず朝からビールを飲みたくなりました。

みずか
みずか さん
2020.02.13 18:01:39

あゆみさん♡ お口に合って嬉しいです! 作ってくださってありがとうございます♡ そうですよね〜、ビール、飲みたくなっちゃいますよね〜(笑) あたしもです!

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