副菜
惚れんこんのローズマリーソテー
投稿日2015/11/21
更新日2015/11/21
調理時間5分
旬のレンコンを細切りに。 シャキシャキの歯ごたえがたまらないソテーに。 ローズマリーとガーリックの風味でおかずにもおつまみにもオススメです。
材料4人分
- れんこん150g
- にんにく1かけ
- ローズマリー小さじ1/2
- 塩2つまみ
- ブラックペッパー小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2
- 唐辛子3本
作り方
ポイント
シャキシャキ歯ごたえが残るくらいが美味しいです。
- 準
にんにくはみじん切りに、れんこんは縦に細切りにしておきます。
- 1
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、ニンニクのみじん切りを入れ、火にかける。
- 2
香りがたってきたら れんこんに火が通るまで焼き、塩、ブラックペッパー、ローズマリーで味を整える。
レシピID
133323
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
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