副菜
御節♪簡単！数の子の土佐醬油漬け
投稿日2015/12/30
更新日2015/12/30
調理時間10分(塩抜き、漬け込み時間除く)
あっさり数の子も素敵だけど、家の実家は昔からお醤油味がスタンダード ちょっぴりクールな黄金色にまっ赤な唐辛子が映えます お出汁のきいた土佐醤油も手づくり 簡単なので是非作ってみてください
材料（作りやすい分量）
- 塩数の子200g
- A塩小さじ1
- A水500cc
- B醤油大さじ8
- B料理酒大さじ2
- Bみりん大さじ6
- B水100cc
- B鰹節5g
- Bだし昆布1枚(長さ5cm)
- 唐辛子2本
- C料理酒大さじ2
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
