Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん

    白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん 4分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 5分前

    258人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. きのこたっぷりクリームチャウダー【冷凍・作り置き】

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました!11分前

  4. ストウブで南瓜と生ハムの蒸し焼き

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!14分前

  5. むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】

    むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】 25分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ごま香るホワイト豆乳鍋

35

2013.12.26

分類主菜

調理時間: 35分

ID112478

かどや製油

かどや製油のオリジナルレシピ

使用商品:純正ごま油/すり鉢仕立て風 すりごま(白)

豆乳鍋 すり鉢仕立て風すりごま(白) 純正ごま油 おもてなし かどや製油 ヘルシー アイデア料理 和風鍋
かどや製油株式会社

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏スペアリブ 8本
えのき茸 120g
絹ごし豆腐 300〜350g
万能葱 適宜
おろし生姜 適宜
うどん 1玉
少々
純正ごま油 大さじ3
一味唐辛子(または七味唐辛子) 適宜
■A
豆乳 3と1/2カップ
みりん 大さじ1
白だし(市販品) 大さじ3
こしょう 少々
すり鉢仕立て風すりごま(白) 大さじ2
作り方
Point!
純正ごま油を鶏肉にからめておくことで、独特の臭みがやわらぎます。また、焼いたときに表面が香ばしくなり、風味が増します。時間がないときには、鶏肉は焼かずに加えてもOK!
  1. 今回は、ごま油100%の「純正ごま油」と「すり鉢仕立て風 すりごま(白)」を使います。
  2. 鶏スペアリブは塩をまぶし、純正ごま油大さじ1/2を絡めて10分ほど置く。
  3. えのき茸は石づきを取り除き長さ3cmに切りほぐし、ごま油大さじ1を絡めて10分ほど置く。
  4. 鶏スペアリブは予熱しておいた魚焼きグリルで表面に少し焦げめがつく程度焼く。
  5. 土鍋にAと<4>、えのき茸、手で一口大に崩した絹ごし豆腐を入れて火にかけ沸騰したら弱火にし蓋をして7~8分程煮る。
  6. <5>の味が足りないようなら白だし(分量外)で味を調え、おろし生姜を混ぜ、万能葱を散らし、ごま油大さじ1をまわし入れる。
  7. いただく時にお好みで一味唐辛子を加える。
  8. しめに、茹でたうどんの水気をきり、純正ごま油大さじ1/2を絡めておく。鍋に入れて煮る。
8 33
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

かどや製油

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×手作りおやつ (12) おもてなし×セージ (11) アイデア料理×夏バテ予防 (6) かどや製油×黒ごま油 (3) 和風鍋×魚介のおかず (3) 純正ごま油×餃子 (3)
もっと見る

「かどや製油 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents