主菜
【12kgやせた管理栄養士考案】ちぎり厚揚げのピリ辛豆乳鍋
10分
厚揚げはちぎることで、普通に包丁で切るよりも味がしみこみやすくなっています。 鍋が恋しい季節。鍋は体を温めてくれるのでダイエットに最適な料理です。 また、大豆食品には美肌効果を期待できる成分も含まれているので一石二鳥なレシピです。 ▶冷蔵保存：１～２日 ▶代用食品： 豆乳→牛乳 小ネギ→ニラ 厚揚げ→絹豆腐 ニンニク→ショウガ
材料2人分
- 厚揚げ1丁
- もやし1/2袋
- ニンニク1片
- 豆乳200ml
- すりごま大さじ1
- ごま油小さじ1
- 黒コショウ適量
- 小ネギ適量
- ラー油適量(お好みで)
- A水200ml
- A鶏ガラだし顆粒小さじ2
- A味噌小さじ2
ポイント
豆乳を入れてから加熱しすぎると分離してしまうので沸騰直前で火を止めてください。
レシピID：424732
更新日：2021/10/28
投稿日：2021/10/28
作ってみた！
お嫁さん👰♀️2024/01/22 18:59
豆乳のまろやかさに、辣油のパンチもありご飯がすすむと喜んでもらえました🎶☺️ 次回は厚揚げではなくお肉で作ってみたいです💓
きよんすけ2023/11/26 18:27
いつも市販の豆乳鍋つゆですが、豆乳があったので作ってみたら、カンタン美味しい！そして、ヘルシー。最高です。
Yuuko2022/10/10 12:46
スープが とっても美味しかったです❣️ 厚揚げたっぷり、ヘルシーで いいですね!!
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