黒ごま汁

材料4人分

• 餅
  4個
• 小松菜
  1/2束
• にんじん
  1/3本
• 油揚げ
  1/2枚
• だし汁
  4カップ
• ねりごま黒
  大さじ4
• みりん、しょうゆ
  各大さじ3

作り方

• 1

  小松菜はサッと塩ゆでして3等分に切り、にんじんは短冊切りにする。

• 2

  油揚げは油揚げはオーブントースターで焼き色がつくまで焼いてから短冊切りにする。

• 3

  餅は半分に切りオーブントースターでこんがりと焼く。

• 4

  鍋にだし汁を入れ火にかけ(1)のを加える。にんじんがやわらかくなってきたら、ねりごま黒、みりん、しょうゆを加える。

• 5

  (4)に(1)の小松菜と(3)の餅を加えてひと煮だちさせ、仕上げに(2)の油揚げを散らす。

ポイント

1人分のカロリー 245 Kcal

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