黒ごま汁

小松菜はサッと塩ゆでして3等分に切り、にんじんは短冊切りにする。

油揚げは油揚げはオーブントースターで焼き色がつくまで焼いてから短冊切りにする。

餅は半分に切りオーブントースターでこんがりと焼く。

鍋にだし汁を入れ火にかけ(1)のを加える。にんじんがやわらかくなってきたら、ねりごま黒、みりん、しょうゆを加える。

(4)に(1)の小松菜と(3)の餅を加えてひと煮だちさせ、仕上げに(2)の油揚げを散らす。