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    あと1品に♪お弁当にも◎【 小松菜としめじの胡麻つゆ和え】

    副菜

    あと1品に♪お弁当にも◎【 小松菜としめじの胡麻つゆ和え】

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    • 投稿日2022/08/24

    • 調理時間3(お湯を沸かす時間を除く)

    【あと1品に◎パパッと作れる♪素朴な美味しさが嬉しい簡単副菜❣️】 お湯を沸かしたら1分茹でるだけで 簡単に作れる副菜です(^^)✨️ 小松菜やしめじは だしの染みたお揚げと一緒に いただくと味が絡んで美味しいです♡ 作り置きやお弁当にもぴったりですよ♪

    材料2人分

    • 小松菜
      1袋(170g)
    • しめじ
      1/2袋
    • 油揚げ
      1枚
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)、白ごま
      各大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素、砂糖
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ1弱です◎ ★冷蔵で3日ほど日持ちしますので、作り置きやお弁当にも便利です♪

    • 1

      小松菜は3~4cm長さに切る。 油揚げは短冊切り、しめじはほぐす。

      工程写真
    • 2

      鍋に湯を沸かし、①を加え1分茹でる。

      工程写真
    • 3

      ザルにあげ、流水で冷やし、水気を絞ってボウルに入れA めんつゆ(3倍濃縮)、白ごま各大さじ1、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1を加え混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    443349

    「しめじ」の基礎

    「小松菜」の基礎

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    coto

    食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー35万人 @ct_ _cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 4歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

    「料理家」という働き方 Artist History