【レンジで時短】鉄＆Caたっぷり！小松菜と人参の黒ごま和え
投稿日2024/05/06
更新日2024/05/06
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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作り置きやお弁当の彩りにおすすめ！鉄とCaたっぷりの小松菜と人参の黒ごま和え。 ごまたっぷりだけど、苦味はありません。ほんのり甘くお子様も食べやすい味です♪ レンジのみで野菜の食感もちゃんと残して、時短・簡単なレシピ。 きっと毎日の献立に役立つこと間違いなし！
材料6人分
- 小松菜1束
- 人参1/3本
- Aしょうゆ大さじ1・1/2
- A砂糖小さじ2
- A和風顆粒だし小さじ1
- A黒すりごま大さじ3
作り方
ポイント
レンジ加熱後の小松菜は、トングなどで素早く上下を返して完全に火を通します。 流水で冷ませば食感もしっかり残って美味しいです。
- 準
・小松菜は3㎝幅、人参は細切りにする。 ・A しょうゆ大さじ1・1/2、砂糖小さじ2、和風顆粒だし小さじ1、黒すりごま大さじ3を混ぜ合わせる。
- 1
耐熱容器に小松菜を入れ、ラップをして600W3分加熱する。取り出してすぐに上下を返し、流水で冷ましてしぼる。
- 2
耐熱容器に人参を入れ、水を小さじ1程度ふりかける。ラップをして600W1分加熱する。すぐに流水で冷まして水気を切る。
- 3
再度水気をしぼったら、A しょうゆ大さじ1・1/2、砂糖小さじ2、和風顆粒だし小さじ1、黒すりごま大さじ3をよく和える。
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質問
作ってみた!
9632842024/09/24 13:33
出来上がって、ボウルの中で味見したばかり。小松菜と人参を混ぜてから、レンチンする間違いをしちゃったから、2分位オーバーした分、色がくすんだけど、こんなに小松菜が美味しいと思ったのは初めてでしたよ。レンジで小松菜、合うんですね。ありがとうございました😊それに白ゴマしか無かった😅
お馬2024/06/13 23:38
美味しい
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
