副菜
小松菜のごま和え【作り置き】
投稿日2024/10/19
更新日2024/10/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ダブルのごま使いなので風味が豊かで、 オリーブオイル入りで口当たりがしっとりとしたごま和えです。 カルシウム補給にいかがでしょうか？
材料4人分
- 小松菜1束(約200g)
- Aすりごま・いりごま・オリーブオイル・醤油各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・小松菜の水気はしっかり絞って下さいね ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
- 1
小松菜は根元を切りよく洗って、 芯と葉の部分を切り耐熱容器に葉の部分、 芯の順に入れラップをふんわりかける。
- 2
①を600w4分レンジで加熱して、 お水が透明になるまでお水で洗って水気を絞って、 食べやすい長さに切る。
- 3
保存容器にA すりごま・いりごま・オリーブオイル・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、 ②を加えて良く混ぜたらできあがり。
レシピID
491128
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
