副菜
【美肌】パプリカのヨーグルト味噌マリネ
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー65kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質2.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
❁パプリカに多く含まれるビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、活性酸素を消去する抗酸化作用があります。 皮膚のシミやしわを防ぐ効果もある、美容ビタミンです。水溶性のビタミンで熱に弱い性質があるので、生で食べるとより効果的に摂取できます。 強い抗酸化作用を持ち、体の老化を抑える効果があるビタミンEや肌やのど鼻などの粘膜を強くし、免疫力を高める効果があるβカロテンも多く含まれます。
作り方
下準備
・パプリカはヘタと種を取り、細切りにしておく ・無塩アーモンドは粗く刻む ・A 無塩ヨーグルト大さじ3、味噌小さじ2、粒マスタード小さじ２、無塩アーモンド５〜１０粒を混ぜ合わせておく
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混ぜ合わせたAにパプリカを入れ、全体がよく馴染むまで混ぜ合わせる。
ポイント
❁味噌はダマになりやすいので、ヨーグルトとよく混ぜて溶かしておくことで パプリカと和えたときに味が均一になります。 ❁アーモンドは細かくしすぎず、粗めに刻むことで 食べた時のカリッとした食感が良いアクセントになります。 ❁お好みに合わせて材料の量はご調整ください。
レシピID：500474
更新日：2025/04/08
投稿日：2025/04/08
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